Animal Liberation Food

Desde Identidad Animal te invitamos a explorar el mundo de la cocina vegana, y conocer una variedad de platos sabrosos, nutritivos y sobre todo libres de crueldad animal.
El veganismo no sólo es un estilo de vida más sano, sino que también implica el respeto hacia los demás animales, y el rechazo a la explotación de aquellos seres que, como nosotros, sienten.

sábado, 4 de febrero de 2012

LECHE DE COCO


Ingredientes
1 coco entero o 225g de coco rallado
4 o 5 tazas de agua fría
Azúcar al gusto (opcional)

Preparación

Si utilizamos un coco entero primero se corta en trozos pequeños y se dejan remojar toda una noche, apartando el  agua de coco en la heladera. Luego colocamos los trozos (o el coco rallado) en una licuadora, junto con el agua de coco y el agua. Una vez licuado bien, se cuela utilizando un paño de algodón poroso.
Puede agregarse azúcar para consumir directamente o utilizar en repostería, o usarse para elaborar platos salados.

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